Los vinos de la zona estarán presentes en el Foro Turismo

Los vinos de Chiclana y del conjunto de la provincia también tendrán un papel especial en este foro con la conferencia coloquio “Vinos de Cádiz: una transición en marcha. ¿Qué está cambiando? Nuevos enfoques», que estará protagonizada por el sumiller Josep Roca y por Rafael Bellido, presidente de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de Andalucía y Director académico del Master en Sumillería, Enología y Gestión de Bodega de Andalucía de la Cámara de Comercio de Sevilla. Una cita en la que los asistentes podrán conocer cuestiones como la evolución de los vinos de la zona, las nuevas tendencias y la adaptación a los gustos del público consumidor o la importancia del maridaje en una gastronomía de alto nivel.