La carne de vacuno en la gastronomía ha centrado la segunda mesa redonda del Foro Turismo Cádiz

Jose Ramón Godoy, Director Internacional de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, y Juan Antonio Vaca, gerente de «Caníbal Espacio Gastronómico», han protagonizado la mesa redonda «El protagonismo de la carne de vacuno en nuestra gastronomía», que ha estado moderada por el escritor gastronómico y miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, Fernando Huidobro.